O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros propõe uma viagem pelo sertão para “além das vias expressas”
Uma breve reflexão sobre a gastronomia potiguar I
O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros escreve sobre as adaptações no cotidiano do que conhecemos por “tradicional”
Carta a Muirakytan
O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros rende homenagem ao historiador Muirakytan de Macêdo, morto após perder uma batalha para o câncer
Caleidoscópio junino
O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros explica por que o mês do São João não é um só
Santa Rita e seu Pernambuco
O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros escreve sobre o encontro com seu Pernambuco, ícone do Canto do Mangue
Ana, mudanças e feijões
O cozinheiro e pesquisador Max Medeiros se inspira na escrita de Ana de Santana, na letra de Elomar e no pedido de Bruna em mais uma crônica com sabor e tempero
A raposinha de Leonardo
O cozinheiro e pesquisador Max Medeiros traz uma receita com cheiro e gosto de casa de vó
Cabeça de galo para curar essa ressaca
A receita do famoso “levanta defunto”. É o que serve neste sábado a crônica do cozinheiro e pesquisador Max Medeiros
Pão, trabalho, pão
O cozinheiro e pesquisador Max Medeiros escreve sobre o alimento que perpassa gerações: o pão
Eu te odeio, manga?
O cozinheiro e pesquisador Max Medeiros faz uma ode à manga no retorno às crônicas gastronômicas de sábado
Sobre vida, natalícios e comidas que emocionam
O cozinheiro Max Medeiros abre o coração em dia de festa e ensina: “se você quiser tocar o sol, não o deixe de fazê-lo com medo de se queimar”.
Castanhas, cajus e olhos
O cozinheiro Max Medeiros dá mais uma aula sobre as origens e o histórico das oleaginosas tão presentes na mesa brasileira